
Guillemette Faure, dans son livre Le meilleur pour mon enfant (Les Arènes, 2015), nous alerte sur les mauvaises habitudes alimentaires que nous perpétuons et inculquons à nos enfants. Ainsi, les obliger à finir leur assiette n’est pas forcément une très bonne idée.
Allez finis ton assiette ! », « tu n’as presque rien mangé ! »… mais papa, maman, j’ai le droit de ne plus en vouloir. Je me connais!

En effet, les enfants connaissent leur organisme, s’ auto-régulent, et ne se laissent pas mourir de faim. En tant qu’adulte nous pensons que si les enfants ne mangent pas la totalité de leur repas, cela indique qu’ils n’ont pas assez mangé. Mais en réalité les enfants ont naturellement la capacité de s’arrêter lorsqu’ils n’ont plus faim. Quand les parents ne sont pas là, les enfants mangent en moyenne 60 % de leur assiette… Et ça leur suffit! A force de « les obliger » à finir leur assiette, à les encourager en leur disant « tu manges comme un grand », « c’est bon pour ta santé« , en usant du chantage et de la récompense même inconsciemment « si tu finis ton assiette, tu auras une glace », on éloigne peu à peu l’enfant des signaux de satiété qu’il captait naturellement.
Souvent les enfants qui mangent du lait artificiel et des purées auront moins cette notion de satiété du fait qu’ils soient depuis tout petit « obligés » de boire la quantité de lait qu’on leur administre, et les quantités au gramme près de légume. Les enfants buvant du lait maternel et qui mangent en DME (Diversification Menée par l’Enfant) s’auto régulent et mangent en fonction de leurs besoins. Je n’incite pas à choisir le lait maternel ou la DME plus que le lait artificiel et les purées, mais écoutons nos enfants et ne soyons pas frustrés s’il reste 60mL dans le biberon.

L’organisme mondial de la santé (OMS) informe de plus en plus avec la publicité qu’il est important, et surtout pour les tout-petits, de manger des fruits et des légumes et de ne pas manger trop gras, trop sucré et trop salé. Frites, coca, chocolat, sucrerie, ne sont pas bon pour les enfants ! L’obésité commence dès le plus jeune âge, les bonnes habitudes alimentaires doivent être suivies dès la naissance.
Papa, maman, l’alimentation se joue déjà in utéro, durant la grossesse. Ce que maman va manger m’indiquera mes préférences futures. Ainsi il est conseillé de favoriser les fruits, les légumes, les repas préparés maison plutôt que le fast-food ou la nourriture trop riche.
La première année est celle des découvertes culinaires. Jusqu’à trois ans, il est conseillé d’apprendre à l’enfant à manger sainement. Et cela peut nous permettre, adultes, de réapprendre à manger correctement, à prendre plaisir de préparer.
Après tout n’est-ce pas cela un repas? D’être ensemble pour partager un moment agréable. Émincer, couper, éplucher, avec les enfants pour leur donner l’envie de cuisiner, de découvrir les différents légumes par exemple. Et manger en discutant pour prendre le temps, évitons les repas chacun de son côté ou à ne pas discuter. Prenons plaisir à être ENSEMBLE.
Manger sainement coûte cher me direz-vous. Oui et non, les laitages, les biscuits et les compotes infantiles (ou « spécifiques aux bébés »), ne sont souvent que du marketing. Pire, il y a souvent beaucoup plus de sucre que dans des laitages ordinaires ou biscuits de type petit beurre, madeleine etc.

Les bébés préfèreront leur biberon et leur repas dans les bras tant qu’ils ne savent pas s’asseoir seul, par la suite une fois qu’ils savent s’asseoir et tiennent assis la chaise haute pourra leur être proposée. Le transat peut être utilisé quelques minutes après le repas, si vous ne voulez pas mettre votre enfant au sol ou le garder un peu dans vos bras. Le transat, comme indiqué dans notre projet pédagogique, est utilisé de façon très exceptionnelle, voire jamais. Et votre bébé ne régurgitera pas plus.
Dans les micro-crèches Les petits colibris, nous avons mis en place un projet autour de l’alimentation. Nous nous rendons ponctuellement au marché afin d’éveiller les sens des enfants et revenir avec quelques fruits pour le plus grand plaisir des petits et grands.